Grillowane żeberka wieprzowe, i inne podobne

- To jest piękne w grillu, że bez względu na to, co na nim się piecze (kaszanka z kiełbasą podwawelską czy krewetki w towarzystwie bakłażana) zawsze sprawia tyle samo fanu (chodzi o ten angielski fun oszywiście.)
Z ogromną przyjemnością przedstawiam pyszne żeberka wieprzowe.

No sÄ… wyjechane w kosmos po prostu.

Kosmiczne żeberka

Na 4 osoby:
Czas przygotowania: 15 min.

Jak to zrobić:
1. W miseczce wymieszaj wszystkie składniki marynaty, zanurz w niej żeberka i włóż całość na 3 godz. do lodówki.
2. Rozgrzej grill na maksa i pojedynczo ułóż na nim żeberka.
3. Przez cały czas smaruj każdy kawałek mięsa marynatą za pomocą świeżego pędzla (którego jeszcze nie użyłeś do malowania). Przewracaj żeberka co jakiś czas na drugą stronę. Zdejmij mięso z grilla, kiedy uznasz, że jest już ok.

Bon appetit!

·         1 szklanka bulionu drobiowego

·         1 1/2 chilli jalapenos

·         1 szklanka czerwonego wina

·         1/4 szklanki oleju roślinnego

·         1 łyżeczka ostrego sosu / hot sauce

·         1 łyżeczka proszku czosnkowego

·         2 łyżeczki proszku ostrej chilli

·         1/2 szklanki roztopionego masła

·         1/2 łyżeczki soli

·         1 łyżka sosu Worcestershire

·         24 średnie żeberka oczyszczone z pierwszej skóry (po 6 na osobę)

·         4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

·         1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu