Grzybowe klopsiki,

Grzybowe klopsiki

 

(4 porcje)

masło, 5 dkg

jajka, 2 sztuki

Jarzynka WINIARY, 1 opakowanie

mÄ…ka, 2 dkg

olej, 4 łyżki

śmietana, 0,5 szklanki

makaron, 40 dkg

koperek lub natka pietruszki, 0,5 pęczka

pomidory, 50 dkg

mleko, 150 ml

bułka tarta, 3 łyżki

bułka czerstwa, 1 sztuka

cebula, 1 sztuka

sól, pieprz, 1 szczypta

prawdziwki suszone, 2 dkg

 

 

  

 

 

Cebulę pokroić w kosteczkę, podsmażyć na maśle. Dodać tartą bułkę. Grzyby namoczyć w wodzie. Następnie drobno pokroić i gotować kilka minut na średnim ogniu. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, odcedzić, osączyć, wywar zachować. Grzyby przełożyć do cebulki. Farsz przyprawić. Bułkę namoczyć w mleku. Mięso zagnieść z odciśniętą bułką,jajkami i Jarzynką WINIARY. Z masy mięsnej uformować owalne kotlety. Pośrodku każdego umieścić porcję farszu. Oprószyć je 1 dag mąki. Mocno rozgrzać olej na patelni, smażyć na nim kotleciki kilka minut na średnim ogniu. Przełożyć do płaskiego rondla, podlać wywarem z gotowania grzybów. Dusić 30 minut na małym ogniu pod przykryciem. Oprószyć resztą mąki, krótko zagotować. Dodać śmietanę. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, drobno posiekać. Pomidory umyć, pokroić w plasterki, ułożyć wokół brzegów półmiska. Pośrodku umieścić uduszone klopsiki oraz makaron. Gotowe danie posypać koperkiem lub natką. Podawać na goraco bezpośrednio po przyrządzeniu.

 

Justyna, Skierniewice

Pomysł konsumenta na walentynkowy wieczór:

Na pięknie udekorowanym stoliku (palące się czerwone świece, czerwone serwetki itp.) dostawiamy oprócz klopsików, sałatkę z tuńczykiem, brokuły i pieczarki zasmażone w maśle i bułce tartej. Na pewno nie powinno zabraknąć czerwonego wina lub szampana. W ten miły wieczór obdarzamy się drobnymi upominkami. Kolację spożywamy przy romantycznej muzyce. Po wspaniałej kolacji oglądamy romantyczny film.