|
| Grzybowe risotto[1] |
Grzybowe risotto[1], kuchnia, przepisy
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Grzybowe risotto
Składniki:
kieliszek białego wytrawnego wina
15 dag startego parmezanu
500 g ryżu arborio
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
oliwa z oliwek extra-virign
300 g boczniaków
300 g borowików
2 zÄ…bki czosnku
1,5 litra buliony drobiowego
łyżka masła
1 średnia cebula
Sposób przygotowania:
Podgrzej bulion i zostaw garnek na małym ogniu. Na dwie łyżeczki oliwy wrzuć drobno pokrojony
czosnek i smaż ok. dwóch minut. Dodaj pokrojone grzyby i gotuj aż wyparuje z nich cały sok.
Dopraw pieprzem i solą i odstaw do wystygnięcia.
Zeszklij drobno pokrojoną cebulę na dwóch łyżeczkach oliwy i połowie masła. Wsyp ryż i smaż
minutę, często mieszając. Wlej wino i gotuj aż cały płyn odparuje.
Dodaj grzyby i wlej ok. pół filiżanki bulionu. Poczekaj aż ryż wchłonie płyn, nie przestawaj
mieszać! Stopniowo dolewaj bulion i gotuj aż ryż będzie al dente, czyli ok. 15-20 minut. Dodaj
resztę masła i parmezan, dopraw solą i pieprzem.
Smacznego życzy redakcja
Polecamy książki:
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.pltgshydraulik.opx.pl |
|
|
|
| Odnośniki |
| Strona pocz±tkowa | | Grzyby - przepisy, GRZYBY | | Grzaniec góralski, Przepisy kulinarne i alkoholowe, alkohole | | Grzybki z poziomkami, ciasta, przepisy różne-ciasta i nie tylko(1) | | Grzybki malinowe, ciasta, przepisy różne-ciasta i nie tylko | | Grzanki ze starego chleba, - Przepisy z książek i gazetek | | Grzyby marynowane ze słodką papryką, Przepisy, Przetwory | | Grillowane szaszłyki z kurczaka, Przepisy do wideoprzepisów P.B | | Grillowane steki z sardynek, Przepisy do wideoprzepisów P.B | | Grzanki z serem mozzarella, przepisy | | Gry i zabawy ruchowe2, Gry i zabawy1 |
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.plremcia98.keep.pl
|
|
