Grochówka wojskowa , Z miesem

Składniki

 

1.5 l wywaru z kości i warzyw,

 

25 dag grochu,

 

30 dag ziemniaków,

 

20 dag kiełbasy,

 

10 dag boczku wędzonego,

 

8 dag cebuli,

 

2 dag mÄ…ki,

 

sól, pieprz,

 

czosnek,

 

liść laurowy,

 

kilka ziarenek ziela angielskiego

 

1 łyżeczka majeraneku

 

przyprawa maggi do smaku.

 

Sposób wykonania

 

Groch przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Potem ugotować.

 

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do grochu pod koniec gotowania wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać.

 

Boczek pokrajać w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z zupą, kiełbasą pokrajaną w półplasterki oraz przyprawami, chwilę pogotować i doprawić do smaku.